炒糯米是没煮熟的糯米还是我们蒸后炒的？

健康指导：您好，炒糯米有好几种烹饪的方法，现在主流的有两种，一是蒸过的，二是直接侵泡之后直接炒的，两种不是使用煮熟的糯米来制作；

一般是这样，第一步就是讲糯米洗净之后在水中侵泡4-6个小时，这个时候您可以直接取出去炒；您也可以将糯米放入蒸锅蒸25-30分钟之后再炒，两种方法都可以，第二种更容易炒熟。