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黄豆功效与作用是什么啊

我的一叔叔一直在吃黄豆，我不明白，想问问这个的功效与作用是什么啊？

提问时间：2020-04-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会补进去一些胆固醇，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素。

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