北沙参功效与作用。

沙参适用于阴虚久咳、肺热咳嗽、痨嗽痰血、咯痰黄稠、燥咳痰少、百日咳、虚热喉痹、气管炎、津伤口渴。将沙参、玉竹、莲子、百合适量洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。

食鸡蛋饮汤，可加糖调味。不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症。