我想了解有关糖尿病能不能喝粥

糖尿病患者喝粥就和吃馒头,大米饭一样,都是碳水化合物,既然馒头,大米饭能吃,当然也能喝粥的.之所以有人认为糖尿病病人不适宜喝粥,主要是因为粥消化得快,吸收得快,血糖高得也快,对血糖控制不利.其实,糖尿病病人在口服降糖药或注射胰岛素的前提下,可以把吃馒头,大米饭所产生的血糖控制到合适水平,当然同样能把喝粥产生的血糖控制到合适水平.我们知道,粥里所含的米很少,其产生的葡萄糖数量也是有限的.喝粥对糖尿病病人来说,虽然血糖升高得快些,但应当看到,血糖升高曲线的峰值历时却是短暂的,在药物作用下,血糖很快就降下来了,这是因为血糖的数量是不多的.对糖尿病病人不利的是长期持续高血糖,要特别注意避免的.糖尿病病人喝粥还是有学问的首先尽量不喝太稠的,再就是熬粥的时间不要太长,因为时间过长,粥的糊化程度高,喝起来虽然口味好,但血糖控制就差了.另一方面,喝粥时应当慢慢地喝,拉长时间,这样血糖升高就缓慢了.糖尿病人喝粥最好选用粗粮,如高粱,玉米糁,燕麦片,绿豆,赤小豆,白扁豆,芸豆…这不仅可增加膳食纤维,而且可使血糖降低