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大米酸了熬粥会中毒吗

提问时间：2020-03-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：大米发酸发霉等质变后是不宜食用的，易产生致癌物质或者引起中毒等意见建议：建议不要食用发酸霉变的大米，不但没营养价值，对身体不利

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