问患者提问

有白癜风可以吃豆芽的吗

姑姑平常总喜欢拿豆芽炒菜吃，但是前段时间被检查出了白癜风，想问问这种病可以吃豆芽吗？

提问时间：2020-04-06

答医生回复

韦方丽副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院皮肤性病科

白癜风患者是可以吃豆芽的，以黄豆芽最佳。黄豆芽的营养物质丰富，含有大量的蛋白质，并且黄豆在发芽过程中，在酶的在作用下，释放出更多的钙、铁、磷和锌等矿物质，除此之外，黄豆芽中还含有冬氨酯，干扰素等物质，这些物质都可以帮助患者快速恢复。

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