你好，根据你的简单描述和询问，新鲜的银耳冷冻后可以有较长的保鲜时间，但是也不宜过久，以免影响其营养成分，最好不要超过三个月。
建议，冷冻的新鲜银耳，在两三个月内可有效保持其营养成分和口味，但是如果时间过久会影响营养成分以及口感。所以保存期不宜超过三个月。
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