芹菜能生吃吗？

问题分析：你好，芹菜是一种蔬菜，具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，是可以生吃的。不过要洗干净，防止有残留的农药或细菌等。

意见建议：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

凉拌芹菜味道是比较可口的，祝健康！