一直说不能吃隔夜的饭菜和茶水，因会有亚硝酸盐产生。

问题分析：亚硝酸盐是目前已经证实的具有致癌性的致癌物。亚硝酸盐是剧毒物质，食入0.3-0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。

意见建议：但近年研究发现，亚硝酸盐可以用作药物，用来治疗镰状细胞血症、心脏病、脑动脉瘤等和血液流量有关的疾病。但目前仍在研究中，疗效还不能确定。