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问患者提问

经常吃皮蛋会导致铅中毒吗？

从端午节开始，几乎每隔一两天会吃一个新鲜的皮蛋，皮蛋里面含有铅会不会对身体产生不好的影响

提问时间：2020-03-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。

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