如果想对肾好,可以适当的吃些鲍鱼,鲍鱼有很好的补肾作用。葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取葱姜水;鲍鱼放原汤中入笼蒸透;
鸡肉剁成泥,蓉泥加葱姜水沿一个方向搅匀上劲,加猪肉、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋清、荸荠搅匀;取一小碗,在碗底先抹一层猪大油,再将鸡蓉泥放入抹平,后将12个豌豆均匀地摆上,入笼蒸熟,取出放圆盘中,为莲蓬。
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