糖尿病患者的饮食是一定要注意的,主食一般以米、面为主,或者是粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,富含膳食纤维,具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
大豆及其豆制品含蛋白质量多质好其不含胆固醇,具有降脂作用。糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。,
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