糖尿病能吃猪皮么？有什么禁忌

问题分析：糖尿病患者每天需要均衡摄取奶类、五谷根茎类、豆蛋鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类食物。多摄取含纤维质的食物，如糙米、全谷类或全麦面包等。

应避免使用高盐食物与过度加工的食品，如罐头、火腿、腊肉、梅干菜、腌菜、泡菜、蜜饯等。意见建议：糖类应依饮食计划中的比例摄取，并且要避免食用单糖或双糖类食物，以多糖类为主。

少吃高油脂与高胆固醇类的食物—少吃蛋黄、鱼卵、动物内脏、海鲜等高胆固醇食物，同时要避免食用猪皮、鸡皮等高油脂的食物。