山楂有消积食、消除体内脂肪和减少脂肪吸收的功效。荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。配合山楂能做出清凉可口的减脂茶。
生山楂偏重消肉积，降血压和降血脂，炒焦的山楂偏重化开胃消食，生山楂还对消脂减肥有效。
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