指导意见:碱性食物: 蔬菜、茶叶、水果(高糖水果除外)、豆制品、菌类、牛奶等酸性食物: 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。
草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外。要改变身体的酸碱平衡,日常膳食中摄入的呈酸性的食物往往较多,应当注意适当增加碱性蔬菜水果的摄入。
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