肝硬化有什么好的食疗方法？

你好，高蛋白饮食摄入足量蛋白质，可恢复正氮平衡，肝细胞内脂肪浸润消失，细胞因蛋白质增多，肝功能改善。肝硬化患者的代谢需求与正常人无异，故营养治疗的中心问题是维持正氮平衡。

长期高蛋白饮食能逆转部分患者的体内分解状态，而低蛋白饮食，使血浆必需氨基酸包括链氨基酸浓度降低，体重减轻，产生负氮平衡。