利用桑叶降血糖可以用新鲜的桑叶炒凉食用，干桑叶可以在水里喝，也可以用来做粥、汤等。总之吃桑叶的方法很多，还可以和排骨一起喝炖，是清热利尿的植物。
中药的采摘都有规定，一般桑叶需经过霜打过之后才有润肺止咳的功效。
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