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蔬菜常温保存方法

早上买回来的新鲜蔬菜，中午做饭时候还好，到晚饭去择菜时差不多全都蔫了，有时候买回来的豆角放到冰箱的保鲜柜里，一两天都还很新鲜，但这也不是长久之计，那么蔬菜常温保存适合哪种方法呢？

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蔬菜种类不同其属性也是不一样的，要依据蔬菜的不同属性来选择适当的保存方式，这样对保持蔬菜的新鲜口感与营养都很有帮助。
不耐寒的蔬菜最好在常温下保存，可以在蔬菜外边套一层保鲜膜，尽量减少水分流失。当然最好就是一次少买，有需要的时候再挑选新鲜的。

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