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核桃油怎么食用方法？

之前家里也种了好几棵核桃树，现在核桃已经成熟了也没有卖出去要不等他坏了就可惜了，做了一些核桃油，核桃油食用方法是怎么弄的？

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

核桃油的食用方法有特别多，他有很大一部分健脑的作用，但是核桃油尽量不能用来炒菜，否则它的营养物质会被破坏很多。平常你熬粥做菜时，可以适当的放一些核桃油来增加醇香度在一些饮品中比如牛奶，酸奶中也可以适当的加入一些核桃油。
做凉菜时也可以放增加菜品的口味。

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