吃鲜海参的功效与作用是什么

鲜海参的作用和功效：

1，健脑益智，可延年益寿，海参当中含有很多种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素，可以称之为生命保鲜剂。

2，促进改制的吸收，生血养血，海参当中含有角蛋白，而这种物质可以促进红骨髓的造血功能，可以有效治疗贫血；而海参当中含有活性钙，补钙的效果也是其他食物不能相比的。