鱼泡中有丰富的蛋白质等物质。鱼泡中都含有大量的胶原蛋白和多种生物活性成分，人体吸收它们以后能延缓衰老，也能美容养颜。
还含有丰富的微量元素，特别是微量元素连盖铁以及烟酸和胆碱等物质的含量都特别高。这些物质转化后可以促进身体发育，也能增强人类身体的抗病能力。
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