鱼胆主要成分为是鹅去氧胆酸、胆色素、脂类以及胆汁毒素等。其致毒物质为胆汁毒素，能降低中毒者肝、肾、脑等主要器官中细胞色素氧化酶的活性，抑制组织细胞的氧化磷酸化过程。
并可使患者循环、神经、呼吸、消化、泌尿等系统损害。
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