问患者提问

烹煮螺蛳时，煮透就能消灭寄生虫卵吗？

请问医生，我家孩子非常喜欢吃红烧螺蛳。但是螺丝中会有很多寄生虫卵？那么，煮透了就能完全消灭寄生虫卵吗？

提问时间：2020-07-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

只要完全煮熟了是可以消灭掉寄生虫,一般螺蛳里面的寄生虫到80℃就死了，只要烧熟烧透，吃螺蛳是不会感染寄生虫的。另外吃螺蛳用力吸的时候，注意别吸到气管里面

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