怎么控制饮食减肥

肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质（4kcal/g），脂肪（9kcal/g），碳水化合物（4kcal/g），热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。

减肥的中心在于使热量达到负平衡（热量摄入量小于热量消耗量）。