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怎么才能快速泡发海参?

前几天家里从市场上买了一些干海参,但是感觉一般的泡发方法很慢不怎么方便快捷,请问怎么才能快速泡发海参?
提问时间:2020-04-26
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    海参作为八大珍之一,可口美味,而且具有提高人体免疫力核对糖尿病具有治疗作用,但是泡发也是一个麻烦的过程。我们通常可以先将干海参放进冰水中泡发二十四个小时左右,然后将海参用剪刀剪开,清洗处理干净之后,放进具有保温作用的容器里面用热水浸泡十二个小时或者连续用小火换水两次分别煮半个小时左右,最后再次用冰水泡发二十四个小时左右,即可食用。

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