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就没人追究过加碱辣椒的负责么？

就没人追究过加碱辣椒的负责么？每次吃到加碱的辣椒都会胃痛，严重的时候会直接进医院，现在外面的辣椒是不敢吃了，自己也都特别小心，但是还是会偶尔中标吃到加碱辣椒。网上搜了半天，看见加碱辣椒问题无处不在，但是，却没有一个人

提问时间：2020-03-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：这种方法是利用碳酸钠将生物碱辣红素置换出来，增强辣味，所以才会很辣意见建议：加了碱的辣椒吃起来舌头上会觉得刺。
而且也比不加的辣很多，建议由胃肠道疾病的患者不宜食用

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