胆固醇高可以吃沙拉吗？

问题分析：高胆固醇患者要少吃沙拉酱。沙拉酱是使用大量鸡蛋和油脂制成的，沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。

所以含有较高的热量、脂肪和胆固醇，高胆固醇患者不建议多吃。意见建议：高胆固醇患者饮食方面要尽量动物内脏、动物脂肪、鱼籽、蟹黄、蛋黄等含胆固醇较高的食物，可多吃新鲜的蔬菜水果。