老年人一吃肉就拉肚子是什么原因

我母亲今年55岁，患有糖尿病多年，从去年夏天开始，只要一吃肉，哪怕是一两块，两个小时左右就会腹痛并伴随几次腹泻，然后好转，平时偶尔也会有肚子痛的感觉，想请问医生这是什么原因？需要到医院进行哪些相应的检查？应怎样治疗？ 想得到怎样的帮助：老年人比较固执，希望看中医，想咨询中医和西医哪个对此症更有效果？十分感谢！