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牛肉炖土豆有什么营养价值？

只要放假回家，爸爸就会给我用牛肉炖土豆吃，这道美食有什么营养价值呢？

提问时间：2020-07-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛肉配土豆对健康有益，牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；
牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。,

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