健康指导：你好，很高兴为您服务。椰子有异味不可以食用，可能由于长时间的放置导致空气和细菌进入椰子内部，导致蛋白质的分解、变质，出现异味。
一旦出现异味是不能食用的，否则，可能出现细菌性肠炎，导致拉肚子、肚子疼痛等现象。希望我的回答对您有所帮助。
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