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酸奶热过营养丢失吗

现在喝酸奶的话，太凉可以先热过喝吗，水温是不是不可以过烫，热过的酸奶营养会丢失吗想得到怎样的帮助:热过的酸奶营养会丢失吗

提问时间：2020-06-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，酸奶内含有菌群是不可以加热的，假日以后就失去了活性。也就没有任何的营养了，建议你可以将酸奶放于室温内。待其温度与室温相同时再饮用。

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