慢性牙龈炎不宜多吃蚕豆。原因说明：少量食用蚕豆，能够为身体补充丰富的优质植物蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、磷脂、B族维生素和钙、铁、磷、钾等多种矿物质。
但是，慢性牙龈炎患者忌食用硬质的食物，蚕豆质较硬，大量食用，咀嚼时会造成牙龈损害、出血，使病情加重。
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