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炒熟的黑芝麻直接嚼碎了吃会影响营养的吸收吗

我在超市买的已经炒熟了的黑芝麻，每天吃一勺，直接嚼碎了吃会影响营养的吸收吗？炒熟的黑芝麻

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

考虑是不会的，芝麻的营养成分，是小分子，你咀嚼，是不能破坏的

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