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问患者提问

买的散鲜奶，需要煮开才能喝，在煮的过程中营养流失，有什么好方法吗？

提问时间：2020-06-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失。

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