口腔癌患者饮食的宜与忌？

1、水果的选择口腔癌患者应该要选择一些维生素C含量比较多的水果，比如红果、橙子、草莓、柿子等，这些都是适合口腔癌患者经常食用的水果。

2、肉蛋奶的选择猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等，富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性。3、蔬菜的选择芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纤维，性质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作用。

患有口腔癌的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为这些食物要研磨后容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。

4、配料选择一些刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等也是口腔癌患者在饮食上要禁忌的。因为这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。

5、忌吃加重口腔癌的东西如口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔癌患者要禁忌的一些饮食。

因为这些食物都是易引发或加重口腔癌的东西。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。

因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。