金针菇怎么炒出来好吃？

最简单的炒金针菇方法就是同鸡蛋一起炒。所需要的食材包括：金针菇、适量的鸡蛋、盐以及色拉油。具体的做法就是先把新鲜的金针菇去掉根茎、清洗干净、把水控干，之后切段。

之后将鸡蛋打散，加入入少许盐，如果喜欢吃辣，那也可以适当放一些辣椒末。锅放油，等到油热的时候把金针菇放进去炒，大概炒3分钟之后，依据口味放一些盐。

最后倒入鸡蛋，继续翻炒，金针菇与鸡蛋炒均匀了，等到鸡蛋熟透就可以出锅了。