您好，我爸爸近日确诊结肠炎、慢性阑尾炎，没有手术。

问题分析：您好，您爸爸这种情况蛋白粉是可以吃的，蛋白粉是一种提高机体免疫力的食物，但是不宜进食过多，过多不一定能消化，过多容易肥胖，营养不良情况下可以长期口服。

平时不用长期口服。如果要补充蛋白质可以考虑进食植物蛋白，如豆制品。意见建议：建议饮食宜清淡，少吃辛辣刺激油腻之品，多注意休息，少熬夜加班。

戒烟戒酒。定期复查，祝您早日康复。