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发芽的花生可以吃那？买来的花生，剥开看花生仁有点

发芽的花生可以吃那？买来的花生，剥开看花生仁有点发芽。

提问时间：2020-04-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，一般来说是可以吃的，但要注意发了霉的花生不要吃，意见建议：但花生发芽的条件，也满足了霉变的条件，而通过肉眼又无法完全判断花生是否已经发生了黄曲霉菌，所以建议尽量不要食用已经发芽的花生。

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