减肥的时候是可以吃藕的,莲藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素,对于肝病、便秘、糖尿病等病人都十分有益。莲藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。
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