维生素b6和维生素b1有什么区别？

你好维生素B6（VitaminB6）又称吡哆素是一种水溶性维生素遇光或碱易破坏不耐高温一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素为白色结晶或结晶性粉末；

有微弱的特臭味苦有引湿性露置在空气中易吸收水分在碱性溶液中容易分解变质酸碱度在3.5时可耐100℃高温酸碱大于5时易失效遇光和热效价下降故应置于遮光凉处保存不宜久贮在酸性溶液中很稳定在碱性溶液中不稳定易被氧化和受热破坏