晚上吃了变质的菜自己害怕就喝了一杯盐水；会不会

食用变质的食物出现症状大约需要3到4个小时，可能出现的症状为腹痛，腹泻等，只是食用的变质食物不一样，会出现不同的症状，也有可能会导致急性发作。

喝盐水一般没有什么作用。,建议您多注意一下，一般情况下不会有什么危险，如果平时有胃肠道疾病的话，可能会出现一些症状。

也不要过度紧张，这样反而抑制胃的排空，引起消化不良。希望我的回答可以帮助到您。