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什么食物含脂肪酸，脂肪酸是什么

什么食物含脂肪酸，脂肪酸是什么东西

提问时间：2020-03-22

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：脂肪酸（fatty acid）具有长烃链的羧酸。通常以酯的形式为各种脂质的组分，以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见，最普通的脂肪酸见下表

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