洋葱味辛、甜、温，属肺经，它们具有健胃理气、解毒杀虫、降血脂的功效。适量食用一些洋葱可用于治疗厌食症、腹胀、外伤、溃疡、滴虫性阴道炎、高血脂等疾病。
洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘度，可用于降血压、提神醒脑、降压和预防感冒。
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