问患者提问

甘露聚糖是什么？

我平时很喜欢吃水果，但是我却不会挑水果，一般看到哪种水果看起来比较新鲜好吃的我就买了，最近听说很多水果都不是纯天然的，都有添加一些化学物质，尤其是甘露聚糖，甘露聚糖是什么？

提问时间：2020-04-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

甘露聚糖是一种无色。无毒以及无异味的化学防腐剂，其是属于天然食品的防腐剂，主要应用于水果、蔬菜以及蛋类等食物之中，能够加长食品的保鲜期以及具有良好的保鲜效果，因此在食用含有防腐剂的食物之前要注意清洗干净食物，可浸泡在水中两个小时进行清洗。

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