(一)较少钾元素的摄入急性肾炎患者一定要控制钾元素的摄入少尿或无尿时应严格控制钾供给量水分限制在500ml/d以下避免食用含钾高的食品如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等(二)限制钠及水分水肿是急性肾炎患者发病初的常见症状肾脏不能正常地排泄水钠限制饮水和忌盐是消除水肿的好方法应根据病情尿量及水肿情况给予低盐、无盐或少钠饮食少钠饮食除不加食盐或酱油外还要避免用含钠高的食品水肿和高血压病人应限制食盐2~3g/d;水肿严重时控制食盐2g/d以下或给予无盐饮食同时定期检查血钾、钠水平因慢性肾炎多尿期或长期限钠会造成体内钠含量不足(三)低蛋白供给量据病情而定急性肾炎患者应该根据病情控制低蛋白的供给量症状较轻者控制在20~40g/d以减轻肾脏的负担;低蛋白饮食时间不宜过长防止发生贫血一旦血中尿素氮、肌酐清除率接近正常无论有无蛋白尿蛋白质供给量应逐步增加至每天0.8g/kg以利于肾功能修复选用含必需氨基酸多而非必需氨基酸少的优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼等;不宜选食豆类及其制品根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量病程长若肾功能损害不严重食物中蛋白质不必严格限制每天不宜超过1g/kg其中优质蛋白质占50%以上有氮质血症时按病情限制蛋白质(四)碳水化物和脂肪
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