问题分析：你好，你09年发生过一次车祸，将腿摔断了，现已康复，想吃煮鸡蛋，煮鸡蛋时鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。
停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。意见建议：补钙可以通过多晒太阳，多吃含钙高食品，如奶制品，坚果类食品。
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