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患者提问

板栗在冰箱已经放了很久有的发芽有的没发芽

板栗在冰箱已经放了很久有的发芽有的没发芽,问一下,没发芽的能否食用
提问时间:2020-03-11
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,建议不要了,种子发芽时会释放某种“信息素”诱使其他种子发芽,所以一般发芽时不止一个发芽,所以现在看上去没法芽,但是可能已近快要发了。

    意见建议:种子发芽后有没毒不确定,比如马铃薯发芽就会产生毒素,但是豆芽就不会有毒素,还会有营养,所以在不确定时不要贸然食用。

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