据说鳕鱼有假的，买鳕鱼的时候该注意些什么？

你好，目前市面上销售的鳕鱼确实有些是假的，商家往往用廉价油鱼冒充鳕鱼，欺骗消费者。对这两种鱼可以通过鱼皮和口感加以区分：鳕鱼脊部皮肤青黑色，腹部鱼皮发白或灰白，鱼鳞纹细小，肉质细腻；

油鱼的皮为灰黑色，颜色较深，有网格状鱼鳞纹，肉质较硬且粗糙。食用口感上鳕鱼入口即化，肉质较软，味香浓；油鱼入口较硬且粗糙。

另外，鳕鱼售价比较高，一般在每斤80元，如果遇到价格低廉的鳕鱼，一定要谨慎购买。