溃疡性结肠炎脸色黄能用阿胶补补。

健康指导：您好，女士，看患者身体的实际情况，如果是阴虚可以吃，如果是脾虚湿重的，就不要吃了，容易诱发肠炎。溃疡性结肠炎是一种慢性疾病，需要长期治疗，总的原则是高热能、高蛋白、高维生素，少油少渣膳食。

少量多餐，烹饪方法适合蒸、煮、焖、炖、汆等，急性发作期或者术后适合流质食物。