糖尿病人怎样吃土豆？

土豆是一种营养十分丰富的蔬菜，它含有大量的淀粉、维生素、微量元素及矿物质。糖尿病患者只要把血糖控制在医生所要求的范围之内，是可以吃土豆的。

糖尿病患者可以吃清炒土豆，把土豆蒸熟当主食或者是给予土豆炖汤都是可以的。因为土豆富含有淀粉，所以患者如果进食大量土豆后，必须要减少其他主食的摄入，这样才不会使血糖受到影响。